Килька в томате" вкусно, пальчики оближешь.
1кг лука
1кг моркови
1кг болг.перца
1шт. свеклы средняя
3кг помидоров
все через мясорубку
100г соли, 300-400г сахара
все смешать и варить 40 минут
затем добавить 400г растит. масла рафинир. и 3кг очищеной от голов и внутренностей св/морож. мойвы варить еще 2 часа
разложить в стерилиз. банки и закатать. Отделившиеся кости можно вынимать в процессе варки